Oshxona uchun maishiy texnika tanlovi juda katta va har tomondan bizni pishirishni osonlashtiradigan va osonlashtiradigan gadjetlar vasvasaga solmoqda. Blender, elektr choynak, tushdi mashinasi yoki vafli temirmi? Har bir oshxonada qaysi kichik maishiy texnika paydo bo'lishi kerak va faqat oshpazlar va sog'lom ovqatlanish fanatiklari nimani qadrlashadi?
Tarkib
Ishonchli qo'l mikseri
Qo'l mikser - har bir oshxonada paydo bo'lishi kerak bo'lgan eng aniq maishiy texnikalardan biri. Ko'pchilik kek va shirinliklarni tayyorlashda kerak bo'ladi - ehtimol bizning vaqtimizda hech kim tuxumni ko'pirtirishni o'zi tasavvur qila olmaydi. Biroq, uning tanlovi tasodifiy bo'lishi mumkin emas. Funktsional qo'l mikserida ko'p bosqichli sozlash (ko'pchilik 5 tezlik darajasiga ega, ammo siz bunga e'tibor berishingiz kerak) va almashtiriladigan maslahatlarga ega bo'lishi kerak (standart to'plamda bu urish uchun mo'ynalar va aralashtirish uchun ilgaklar). Bundan tashqari, dvigatel quvvatiga e'tibor berishga arziydi - bozorda 125 Vt va 450 Vt mikserlar mavjud.
Har bir oshxona uchun elektr choynak
Elektr choynak - oshxonada juda foydali jihoz. Bu nafaqat qahva yoki choy tayyorlamoqchi bo'lganimizda, balki pishirish paytida ham ishlaydi! Choynakda tayyorlangan suv kerakli haroratga juda tez etib boradi, shuning uchun ingredientlarni qaynoq suvga tashlash orqali pishirish vaqtini qisqartirishingiz mumkin.
Choynak sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak?
Avvalo, imkoniyatlar. Bir vaqtning o'zida 0,5-1 litr suv tayyorlaydigan choynak odatda etarli emas (ayniqsa, mehmonlarimiz bo'lsa). Optimal sig'im - 1,7 litr. Bundan tashqari, simsiz choynakni tanlash yaxshi bo'lar edi, garchi bu hozirda ko'pchilik modellar uchun standart hisoblanadi. Biroq, uning bajarilishi haqida gap ketganda, biz ko'pincha plastmassa yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan choynaklarga duch kelamiz.
Boshlang'ich oshpazlar uchun blender
Bir necha yil oldin blender faqat ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan odamlar uchun edi. Bugungi kunda u asosiy maishiy texnikalardan biri bo'lib, ularsiz ko'plab taomlarni tayyorlash qiyin. Bu sho'rvalar, qaymoq, soslar, musslar va boshqalarni aralashtirish uchun ideal vositadir.
Eng ko'p ishlatiladigan qo'l blenderi, masalan, jirafa. Biroq, bugungi kunda to'liq to'plamlar mavjud bo'lib, ular maydalash uchun ishlatiladigan uchidan tashqari, ko'pikli uchi, sho'rvalar yoki pyuresi yaratish uchun maxsus mo'ljallangan uchi bo'lishi mumkin. Ko'pincha blenderga maydalagich ham ulanadi.
Blenderni tanlashda siz inqilob darajalari soniga va dvigatel kuchiga e'tibor berishingiz kerak. Faqat bu holda, har doim ham ta'sirchan ko'rinadigan uskunalar aslida yaxshiroq ishlaydi. Turli iste'molchi testlari shuni ko'rsatadiki, ko'pchiligimiz qurilmaning to'liq quvvatidan foydalanmaymiz, shuning uchun uning ishlab chiqaruvchilari bizga 1000 Vt quvvatni va'da qilgani uchun qimmatroq uskunalarni sotib olish.
Masalan, 5 marta aylanish darajasiga ega va turbo funksiyaga ega Kenwood Triblade qo‘l blenderini 12 daraja aylanishga ega Bosch MaxoMixx blenderi bilan solishtiring! Bu Kenwood uskunasi yomonroq ekanligini anglatadimi? Yo'q, u shunchaki foydalanuvchilarning ehtiyojlariga moslashtirilgan - hech birimiz har bir aylanish darajasidan foydalanmaymiz, bundan tashqari, Bosch mahsulotida ular orasidagi farq unchalik katta emas.
Tosterlar
Tosterlar bu ro'yxatning o'rtasida, chunki bir tomondan ular asosiy oshxona jihozlariga kiritilishi mumkin emas, lekin boshqa tomondan ular juda tez-tez ishlatiladi, amalda ko'pchiligimiz ularga ega. Ularning yordami bilan siz nonushta uchun tost yoki sevimli jambon va pishloqli issiq sendvichni osongina tayyorlashingiz mumkin. Tosterlarga kelsak, faqat ular sirpanmaydigan taglik va isitiladigan tutqichga ega ekanligiga e'tibor berishingiz kerak.
Ko'p funktsiyali oziq-ovqat protsessor
Oziq-ovqat protsessor faqat ishtiyoqli oshpazlarning uylarida paydo bo'ladi. Bu, albatta, pishirishni osonlashtirsa-da, uning narxi va egallagan joy miqdori bu uskunani sotib olishga hamma ham qodir emasligini anglatadi. Oziq-ovqat protsessor nima qila oladi? U maydalash, qamchilash, aralashtirish (xamirturush xamirini yoğurish uchun ideal) kabi asosiy funktsiyalarni bajaradi, ammo u sharbat chiqargich, go'sht maydalagich yoki hatto idish yoki qovurilgan idishni ham almashtirishi mumkin! Shunday qilib, nima bo'lishidan qat'iy nazar, uni sotib olish haqida o'ylash kerak.
Kofe mashinasi
Kofe mashinasi oshxonada faqat qahva ixlosmandlari tomonidan qadrlanadi. Bu juda ko'p joy egallagan va yuqori xarajatlar bilan bog'liq bo'lgan yana bir maishiy texnika. Biroq, undan foydalanish zavqi juda katta va ushbu uskunaning funksionalligi, ayniqsa, mehmonlar tashrifi paytida qadrlanadi. Bozorda bosimli mashinalar, quyish mashinalari va kapsula mashinalari mavjud (lekin ular eng kam funktsional hisoblanadi).
Fritöz
Ko'pchilik o'ylaydi chuqur fritöz mutlaqo keraksiz oshxona jihozlari. Axir, bu qurilma juda ko'p joy egallaydi va nisbatan kam ishlatiladi. Lekin nega uni kartoshkadan ko'ra ko'proq narsa uchun ishlatmaslik kerak? Sabzavotlarni yoki turli xil go'shtlarni qovurish uchun ideal. Uning bir afzalligi bor, chunki u yog'ni kerakli haroratga qizdiradi, buning natijasida idish eng qisqa vaqt ichida pishiriladi va yog 'yoqilmaydi. Pishirish ishtiyoqi bo'lgan odamlar, albatta, undan foydalanishni qadrlashadi.
Kichik maishiy texnikaning boshqa ko'plab turlari mavjud. Har birimizning uyimizda mikser, elektr choynak va blender bor. Boshqa qurilmalarni tanlash biz pishirishga qancha vaqt sarflashimizga va buni qancha qilishimizga va uydagi bo'sh joy miqdori kabi prozaik savolga bog'liq.
