Qahva energiya manbai, estetikaga bo'lgan ishtiyoq va ko'p yillar davomida yoqimli suhbatga yaxshi qo'shimcha bo'lib kelgan, bu ichimlikning ta'mi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Qahva ko'pchilik uchun hayot tarziga aylandi. Va ba'zilar uchun ertalab bu mo''jizaviy ichimliksiz boshlanmaydi.
Har bir qahvani sevuvchi ertami-kechmi, u professional qahva qaynatish vositasisiz qilolmasligini tushunadi. Va professional qahva mashinalarining baxtli egalari vaqt o'tishi bilan qahva o'zining sehrli aromati va noyob nozik ta'mini yo'qota boshlaganini tushunadilar.
Qahvaning ta'mini va shunga mos ravishda korxonangiz mehmonlarini yoki shunchaki yaxshi kayfiyatni saqlab qolish uchun, muntazam tozalashsiz qahva mashinalari tezda buziladi va professional kofe mashinasini ta'mirlash arzon emas, faqat qahva mashinalari uchun parvarishlash vositalari haqida bilishingiz kerak. Albatta, kofe mashinalarini ishlab chiqaradigan ko'plab kompaniyalar mavjud. Ammo, turli ishlab chiqaruvchilarning kofe qaynatgichlarining ko'pligiga qaramasdan, ishlash printsipi faqat bitta.
Tarkib
Kofe mashinasini yaxshi holatda saqlash juda oddiy.
Kofe mashinasini tozalash
Qahva mashinasi egasi duch keladigan eng ko'p uchraydigan muammolar - bu qahva cho'kmasi, yog'lar va kofe yog'larining kofe mashinasining pivo tayyorlash moslamasining erishish qiyin bo'lgan ichki yuzasiga cho'kishi.
Ko'pincha, qahva moylari filtrlar va naychalarni shunchalik yopib qo'yadiki, suv shunchaki o'tib ketmaydi va yog'lar ham oksidlanib, qahva ta'mini buzadi. Muntazam tozalash qahvalarda chirigan yog'ning o'ziga xos ta'mi paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi va qahva mashinasining tiqilib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
Bunday tozalash uchun qahva yog'larini olib tashlash uchun maxsus planshetlar qo'llaniladi, ularni ishlab chiqaradigan eng mashhur kompaniyalar "Miele", "Bosch", "Jura", "Saeco", "Krups" va boshqalar. Ko'pincha, qahva mashinasini tozalash vositalari, shuningdek, "Jura" kabi qahva mashinalarini ishlab chiqaruvchi kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi.
Barcha planshetlarning ishlash printsipi bir xil. Yog 'va yog'ni olib tashlash uchun planshet maydalangan qahva uchun bo'linmaga joylashtirilishi va avtomatik qahva mashinasini tozalash dasturini ishga tushirish kerak yoki kofening o'zisiz ushbu planshet yordamida uch yoki to'rt chashka qahva qaynatish kerak. Albatta, hosil bo'lgan suyuqlikni hech qanday holatda ichmaslik kerak. Tozalashdan so'ng, ushlagich va qahva idishi oddiy suv bilan yuvilishi kerak va uchta porsiyani qahvasiz yana qaynatish kerak. Bunday planshetlarning narxi 400 dan 800 rublgacha.
Shuni esda tutingki, idishdagi qoqni tozalash tabletkalari qahva yog'lari va yog'larini tozalash vositasi sifatida ishlatilmaydi, aks holda bu qahva mashinasiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Suv sifati
Bundan tashqari, eng keng tarqalgan muammolardan biri bu o'lchovdir. Afsuski, hatto eng tozalangan va yumshoq suv ham ertami-kechmi isitish elementlarida, shuningdek, quvurlar va suv bilan aloqa qiladigan boshqa joylarda tuzlarning qattiq qobig'ini qoldiradi. Biroq, qahva mashinasini muntazam tozalash bilan siz shkaladan osongina xalos bo'lishingiz mumkin.
Qahva mashinasiga zarar bermasdan o'lchovni olib tashlaydigan maxsus ishlab chiqilgan planshetlar va yuvish vositalari mavjud. Ularning ishlash printsipi quyidagicha: Mahsulot suv bilan birga (60 °) idishga quyiladi va tozalovchi mahsulotning o'ramida ko'rsatilgan vaqt saqlanadi, so'ngra ushlagichga qahva qo'shmasdan 3 porsiya qahva qaynatish kerak. Katta miqdordagi shkala bo'lsa, siz barcha suv tugaguniga qadar besh-o'n daqiqalik tanaffus bilan pivo tayyorlash jarayonini takrorlashingiz mumkin.
Keyinchalik, qolgan barcha suyuqlikni to'kib tashlashingiz va butun tizimni oqadigan suv bilan yuvishingiz kerak. Shundan so'ng siz idishni toza suv bilan to'ldirishingiz kerak, qahvasiz yana uchta porsiyani pishiring, so'ngra butun tizimni suv bilan yuving.
Kapuchino ishlab chiqaruvchisini tozalash
Keyinchalik, siz qahva mashinasining bunday qurilmasini kappuchino ishlab chiqaruvchisi (sutni ko'piklash uchun maxsus naycha) sifatida ko'rib chiqishingiz mumkin. Kapuchino ishlab chiqaruvchisida bir nechta nozik teshiklar mavjud bo'lib, ular nozullar deb ataladi. Har foydalanishdan keyin bu nozullar tiqilib qoladi va ularni tozalash kerak bo'ladi, aks holda sut qoldiqlari quriydi va kappuchino ishlab chiqaruvchisida oq plyonka qatlamini qoldiradi, bu biroz to'rni eslatadi, bundan tashqari, sut kappuchino ishlab chiqaruvchining nozullarini yopib qo'yadi, afsuski, bunday kappuchino tayyorlovchisi yordamida endi yaxshi kappuchino tayyorlash mumkin bo'lmaydi.
Kapuchino ishlab chiqaruvchisini tozalash uchun yoki ba'zi kofe mashinalarida kapuchino qaynatgich o'rnini bosadigan sut ta'minoti trubkasi, kappuchino qaynatgichni tozalash uchun maxsus suyuqlik ishlatiladi. Ushbu gidroksidi agent sut qoldiqlarini butunlay olib tashlash va qahva mashinasining ishlash muddatini uzaytirish uchun maxsus ishlab chiqilgan. Ushbu tozalash vositasi shimgichga qo'llanilishi va kappuchino ishlab chiqaruvchisini tozalashi mumkin, tozalagandan so'ng uni bir stakan qaynoq yoki issiq suvga botirib, o'n soniya davomida nozullar orqali bug 'ta'minotini yoqing.
Ushbu protseduradan so'ng, kappuchino ishlab chiqaruvchisini quruq toza mato bilan artib oling va u nafaqat yangi kabi ko'rinadi, balki ishlaydi. Bunday mahsulotlarning narxi 300 dan 700 rublgacha.
Kofe mashinasining ko'rinishi
Toza, yaltiroq qahva mashinasi keltiradigan estetik zavq haqida unutmang. Shu maqsadda zanglamaydigan po'latdan yasalgan maxsus parvarish mahsuloti mavjud bo'lib, u suv izlari va barmoq izlarini yumshoq tarzda olib tashlaydi. Shuningdek, men sizga qahva mashinasini parvarish qilish uchun kundalik salfetkalar haqida eslatib o'tmoqchiman, bu salfetkalar mikrofiberdan tayyorlangan va ularni tozalash vositasisiz ham, tozalash vositasi bilan ham ishlatish mumkin.
Esda tutingki, qahva mashinasi muntazam parvarishlashni talab qiladi: agar suv yumshoq bo'lsa, tozalash har olti oyda bir marta, o'rtacha suv qattiqligida to'rt oyda bir marta va suvda kaltsiy tuzlari (qattiq suv) ko'p bo'lsa, har oyda bir marta amalga oshirilishi kerak.
Har doim qahva mashinalari uchun faqat maxsus tozalash vositalaridan foydalaning, ular sizni zaharlashi, qahvani buzishi yoki shunchaki qahva mashinasining buzilishiga olib keladigan zararli kislotalarni o'z ichiga olmaydi.
“TeleService” kompaniyasi Toshkent shahrida kofe mashinalari va kofe qurilmalarini ta’mirlash va tozalash xizmatlarini taqdim etadi. Xizmat ko'rsatish markazi mutaxassislari qahva mashinalariga texnik xizmat ko'rsatish va ularni ta'mirlash bo'yicha quyidagi ishlarni bajaradilar:
- uskunaning batafsil diagnostikasi;
- qahva mashinasini tozalash;
- modulni sozlash, uni almashtirish;
- kapuchino ishlab chiqaruvchisini almashtirish;
- Boshqaruv platasining funksionalligini tiklash;
- qistirmalarni, boshlang'ich elementlarni almashtirish;
- qahva mashinasi tanasini ta'mirlash;
- taxtalarni lehimlash;
- gidravlika tizimlari, drayvlar va boshqa funktsional qismlarni ta'mirlash;
- kofe mashinasining funksionalligini tekshirish.
