Как сохранить вкус кофе и сберечь вашу кофемашину

Кофе уже много лет является источником энергии, пристрастием эстетов и просто хорошим дополнением приятной беседы, не говоря уже о вкусовых достоинствах этого напитка. Кофе стал образом жизни для многих людей. А у кого — то без этого чудодейственного напитка просто не начинается утро.

Каждый любитель кофе понимает рано или поздно, что без профессионального средства для варки кофе ему не обойтись. А счастливые обладатели профессиональных кофемашин, понимают со временем, что кофе начинает терять свой магический аромат и неповторимый утончённый вкус.

Чтобы сберечь вкус кофе, а соответственно и гостей своего заведения, или просто своё хорошее настроение, не говоря уже о том, что без регулярной чистки кофемашины быстро выходят из строя, а ремонт профессиональной кофемашины стоит недёшево, вам просто необходимо знать о средствах ухода за кофемашинами. Конечно фирм производящих кофемашины великое множество. Но, несмотря на изобилие кофеварок различных производителей принцип работы всего один.

Поддерживать свою кофемашину в тонусе достаточно просто.

Чистка кофемашины

Самые частые проблемы, с которыми сталкивается владелец кофемашины — это кофейный осадок, жиры и кофейные масла, оседающие на труднодоступных внутренних поверхностях блока заваривания кофемашин.

Довольно часто кофейные масла настолько сильно забивают фильтры и трубочки, что вода просто не может просочиться, также маслам свойственно окисляться и портить вкус кофе. Регулярная очистка позволяет избежать появления у кофе специфического привкуса прогорклого масла и препятствует засорению кофемашины.

Для такой очистки применяются специальные таблетки для удаления кофейных масел, самые популярные фирмы производящие их это «Miele», «Bosch», «Jura», «Saeco», «Krups» и многие другие. Довольно часто средства по очистке кофемашин производят также сами фирмы производящие кофемашины, как например «Jura».

Принцип работы всех таблеток одинаковый. Таблетку для удаления масла и жира необходимо поместить в отделение для молотого кофе и запустить программу очистки автоматической кофемашины, либо сварить три — четыре чашки кофе при помощи данной таблетки без самого кофе. Разумеется, пить полученную жидкость нельзя ни в коем случае. После чистки холдер и ёмкость для кофе следует промыть обычной водой и снова сварить три порции без кофе. Стоимость таких таблеток колеблется в пределах 400-800 рублей.

Внимание, таблетки для удаления накипи в резервуаре нельзя применять в качестве средства для очистки кофейных масел и жира, иначе это грозит серьёзной поломкой кофемашины.

Качество воды

Также одной из самых частых проблем является накипь. К сожалению даже самая очищенная и мягкая вода рано или поздно оставит жёсткую корку из солей на нагревательных элементах, а также в трубках и прочих местах контакта с водой. Однако при регулярной чистке кофемашины можно легко избавиться от накипи.

Существуют специально разработанные таблетки и моющие средства, которые удалят накипь без вреда для кофемашины. Принцип работы у них такой: Средство заливается вместе с водой(60°) в резервуар и выдерживается время, указанное на упаковке чистящего средства, затем следует заварить 3 порции кофе без добавления кофе в холдер. В случае большого количества накипи можно повторить процесс заваривания с перерывом в пять — десять минут пока вся вода не будет израсходована.

Далее необходимо слить все остатки жидкости и промыть всю систему проточной водой. После этого необходимо наполнить резервуар уже чистой водой, снова заварить три порции без кофе, затем ополоснуть всю систему водой.

Чистка капучинатора

Далее можно рассмотреть такое устройство кофемашины, как капучинатор (специальная трубочка для взбивания молока). Капучинатор обладает несколькими тоненькими дырочками, которые называются сопла. После каждого использования эти сопла забиваются и их необходимо чистить, иначе остатки молока высыхают и оставляют на капучинаторе слой белой плёнки, чем-то напоминающем паутину, кроме того молоко забивает сопла капучинатора, хороший капучино с помощью такого капучинатора приготовить увы уже не удастся.

Для чистки капучинатора или трубки подачи молока, которая в некоторых кофемашинах заменяет капучинатор, используется специальная жидкость для чистки капучинатора. Это щелочное средство разработано специально для полного удаления молочного налёта и продления службы вашей кофемашины. Такое чистящее средство можно нанести на губку и почистить капучинатор, после чистки его следует опустить в чашку с кипятком или горячей водой и включить на десять секунд подачу пара через сопла.

После такой процедуры протрите капучинатор кусочком сухой чистой ткани, и он будет не только выглядеть как новенький, но и функционировать тоже. Такие средства стоят от 300 — 700 рублей.

Внешний вид кофемашины

Не стоит забывать и об эстетическом удовольствии, которое доставляет чистая, блестящая кофемашина. Для этого есть специальное средство для ухода за нержавеющей сталью, которое бережно устранит полосы от воды и следы от пальцев. Также хотелось бы напомнить о салфетках для ежедневного ухода за кофемашиной, такие салфетки делаются из микрофибры, их можно использовать как без чистящего средства, так и вместе с ним.

Помните, что кофемашина требует регулярного ухода, если вода мягкая чистку проводят 1 раз в полгода, 1 раз в четыре месяца при средней жёсткости воды, и каждый месяц, если вода обладает высоким содержанием солей кальция (жёсткая вода).

Применяйте всегда только специализированные средства для чистки кофемашин, они не содержат вредные кислоты которые могут отравить вас, испортить кофе или просто привести к поломке кофемашины.

Компания TeleService оказывает услуги по ремонту и чистке кофемашин и кофейных аппаратов в Ташкенте. Звоните сейчас по телефону +998-71-249-68-68. Профессионалы сервисного центра выполняют следующие работы по обслуживанию кофемашин и их ремонту:

• детальная диагностика техники;
• чистка кофемашины;
• настройка модуля, его замена;
• замена капучинатора;
• восстановление работоспособности платы управления;
• замена прокладок, пусковых элементов;
• ремонт корпуса кофемашины;
• пайка плат;
• ремонт гидросистемы, привода, других функциональных деталей;
• тестирование кофемашины на предмет работоспособности.